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产后妈咪健康吃

编辑:助孕 发布时间: 2019-04-14浏览:

「营养师!我刚刚生产完,哪些食物对我比较有营养?」「是不是要多吃炖补的食物?」「只能喝米酒水不能喝白开水?」「食物不能加盐?」许多生产完的新手妈妈们对于饮食总是有一堆的疑问,由于传统的坐月子法禁忌太多,常让妈妈们头痛,而进补的食物更是天天有,一不小心很容易造成热量摄取过多。因此坐月子期间,妈妈们如何摄取足够且均衡的营养,成了重要的课题。 随着时代的变迁,现代人坐月子的主要目的,第一是要有充足的休息来恢复体力,第二为摄取均衡的营养,来达到哺喂母奶之所需,第三则是要预防营养过度,造成肥胖。就营养需求来讲,哺育母乳者比未哺喂母乳者需要更多的营养,尤其是要增加热量、蛋白质及钙质,才有足够的热量及营养提供给宝宝。哺乳妈妈每日的热量需比平时约多出500大卡,在蛋白质则是建议每天多15克左右。举例来说,一碗饭提供280大卡,一杯脱脂鲜奶(每杯240C.C.)(蛋白质8克),提供80大卡;中脂肉类1两提供75大卡(蛋白质7克);水果一份,共提供60大卡,所以只要比平时多摄取一碗饭、一份奶类、一份肉类、一份水果,热量就多了将近500大卡,蛋白质也足够了。但现代人要注意的不是热量不够、营养不足,而是要担心营养过剩、产后身材无法复原,所以产后妈妈的饮食,可把握以下饮食原则,让产后轻松保健无负担:1.均衡摄取六大类食物:广泛地选择各类食物,以便获得更多的营养素来源。(1)五谷根茎类:如米饭、面条、土司、面包、麦片、饼干、甘藷或马铃薯等。主要是提供热量。供应的型态尽量多样化,每日建议摄取量是3~4碗。尽量选用全榖类,要注意避免选用高热量的蛋糕点心及含糖类高的饮料。(2)蛋豆鱼肉类:如海产类、家禽类、肉类或蛋类等,同属于提供动物性蛋白质的食物;而黄豆制品则是提供植物性蛋白质的食物。哺乳期每日摄取量5~6份(肉一份约1两重)。可于烹调前将动物的皮或油等部分先去掉,避免摄取过多油脂。亦可选用黄豆制品代替肉类、以瘦肉取代内脏类,可避免胆固醇摄取过量。(3)蔬菜类:蔬菜含有丰富的纤维质,可避免便秘的发生。一天3~4碟(1碟相当于煮熟的菜约半碗),可多选择深色蔬菜(如红凤菜、地瓜叶等)。(4)水果类:水果是提供维生素、矿物质及膳食纤维的好食物,且丰富的维生素C,对于伤口愈合也是有帮助的,建议一天水果2~3个(1个约拳头般大小)。(5)奶类:蛋白质、钙质及水分的存在,对于乳汁的合成是非常重要的,而乳制品除提供优质蛋白质外,亦提供丰富钙质及足够的水分。因此牛奶建议每日饮用2~3杯,以脱脂牛奶为佳。(6)油脂类:建议使用植物性油脂,少用猪油、牛油等动物性油脂,因其容易引起心血管方面的疾病,每日建议使用量是3汤匙即足够。烹调法应避免油炸,选择蒸、烤、煮、炖皆可。2.适当盐分摄取:产妇饮食并非无盐饮食,但若为易水肿的产妇,可以低盐为原则,减少水分滞留。3.烹调用酒要适宜:有伤口甚至发炎者应避免用酒烹调;为了怕影响伤口愈合,自然生产者,第一个星期不要用酒;剖腹产者则前两周也不宜用酒。4.补充足够的水分:制造乳汁需要水分,因此应补充足够的水分,绝不是像古法所说不能喝水。5.避免刺激性食物:如烟、酒、咖啡、辣椒等。6.素食妈妈改吃蛋奶素:吃素的妈妈跟一般妈妈的饮食差异,在于蛋白质来源不同,通常都以黄豆制品为主。因此在坐月子期间,黄豆制品摄取量必须足够,素食妈妈最好能改吃蛋奶素,以获得足够的优质蛋白质。7.若需药膳食补,请教专业中医师开立药膳处方较适当。8.需要产后减重的妈妈,应寻求专业营养师的帮助,让营养师帮您设计适当的饮食,不要自行减少摄食量而造成营养不足。

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